Effect of finishing diet on consumer acceptability of Uruguayan beef in the European market
Integración del bienestar animal en la cadena de calidad alimentaria
Estrategias para la reducción del contenido de sodio en productos cárnicos
Comparación organoléptica del pollo y capón del Prat con el pollo convencional
Perfil de la microbiota en equipamiento de empresas tradicionales de embutidos crudo-curados
