Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos
Sonda de infrarrojo cercano como herramienta para evaluar la composición de grasa subcutánea de cerdos alimentados con CLA
Resultados de diversas alternativas a la castración quirúrgica de cerdos
Comparación organoléptica del pollo y capón del Prat con el pollo convencional
Perfil de la microbiota en equipamiento de empresas tradicionales de embutidos crudo-curados