To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/3973

Formatge Garrotxa o Pell Florida: estudi per l'estandardització del protocol de fabricació
Rafel i París, Clara
Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
2009-07-10
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la llet
Consulteu les condicions d'ús d'aquest document en el repositori original:http://hdl.handle.net/2099.1/3973
Research/Master Thesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters