Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/5258

Comparación organoléptica del pollo y capón del Prat con el pollo convencional
Francesch Vidal, Amadeu; Guerrero Asorey, Lluís; Álvarez del Castillo, Lorenzo
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
2008-02
Pollastres -- Prat de Llobregat (Catalunya)
Carn de pollastre
Aliments -- Anàlisi sensorial
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
6 p.
Article
         

Full text files in this document

Files Size Format
Pollastre Prat.pdf 1.169 MB PDF

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Álvarez del Castillo, Lorenzo; Amadeu, Francesc; Eding, Herwin; Weigend, Steffen
Álvarez del Castillo, Lorenzo; Francesch Ollé, Maria; Esteve García, Enric; Álvarez del Castillo, María Dolores; Salas Salvado, Jordi
Álvarez del Castillo, Lorenzo; Francesch Ollé, Maria; Esteve García, Enric; Álvarez del Castillo, María Dolores; Salas Salvado, Jordi
Álvarez del Castillo, Lorenzo; Francesch Ollé, Maria; Esteve García, Enric; Álvarez del Castillo, María Dolores; Bonachera Fernández, N.
 

Coordination

 

Supporters