Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/4760
| Title: | La irrupción de las nuevas tecnologías de proceso en la industria alimentaria |
|---|---|
| Author: | Monfort i Bolivar, Josep M. |
| Other authors: | IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries |
| Resum: | |
| Creation date: | 2006 |
| Subject(s): | Aliments -- Indústria i comerç Tecnologia alimentària |
| Rights: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/) |
| Pages: | 5 p. |
| Document type: | Article |
| Share: |
|
Full text files in this document
| Files | Size | Format |
|---|---|---|
| 8_aice_monfort_2006.pdf | 5.381 MB |
Related documents
Other documents of the same author
Marcos Muntal, Begonya; Aymerich Calvet, Mª Teresa; Garriga Turón, Margarita; Monfort i Bolivar, Josep M.
Arnau i Arboix, Jacint; Hugas, M.; Monfort, J. M.
Vallès i Casadevall, Josep M.