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http://hdl.handle.net/2072/4730
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| Title: | Mejora de la calidad de los frutos cítricos mediante su conservación en atmósfera controlada y la aplicación de sistemas alternativos a los productos químicos de síntesis |
| Other Titles: | Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico |
| Authors: | Monfort i Bolivar, Josep M. |
| Other authors: | IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (Espanya). Subdirección General de Prospectiva y Coordinación de Programas |
| Subjects: | Cítrics -- Control de qualitat
Cítrics -- Conservació |
| Creation Date: | 12-Feb-2002 |
| Abstract: | El objetivo general del presente proyecto ha sido el estudio de métodos de conservación y manejo
de los frutos cítricos para regular de manera más eficaz su época de comercialización. Ello se ha
llevado a cabo mediante el uso de cámaras de atmósferas controladas, y buscando alternativas a los
funguicidas de síntesis, para el control de las principales podredumbres de postcosecha, empleando
métodos físico-químicos. La fruta objeto de estudio ha sido mandarinas ‘Clementina de Nules’ y
naranjas ‘Salustiana’ y ‘Valencia’. |
| Appears in Collections: | Informes finals de projectes
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