Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/4683
| Title: | Optimización de la calidad de la canal y de la carne en el aturdimiento de cerdos y corderos con dióxido de carbono |
|---|---|
| Other titles: | Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico |
| Author: | Velarde Calvo, Antonio |
| Other authors: | IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries; Espanya. Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación |
| Creation date: | 2004-11-05 |
| Subject(s): | Benestar animal Carn de porc -- Anàlisi |
| Rights: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/) |
| Pages: | 10 p. |
| Document type: | Report |
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| Files | Size | Format |
|---|---|---|
| Optimizacion de ... la canal y de la carne.pdf | 56.54 KB |
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