Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/4577

Estudio de la calidad de la carne y de su determinismo genético mediante marcadores moleculares en una población Landrace
Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico
Gil Farré, Marta
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries; Espanya. Ministerio de Ciencia y Tecnología. Dirección General de Investigación
El objetivo final del proyecto es identificar zonas del genoma o genes con efectos relevantes en la calidad de la carne de manera que su conocimiento posibilite la creación de líneas comerciales de alto rendimiento pero cuya calidad de carne sea superior a la de las líneas actuales. Para alcanzar dicho objetivo se han analizado diversos caracteres que influyen en la calidad de la carne en cerdos de una línea comercial Landrace y se ha estudiado su variabilidad genética mediante marcadores moleculares
2007-10-31
Carn de porc -- Qualitat
Porcs -- Genètica
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15 p.
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