Use this identifier to quote or link this document: http://hdl.handle.net/2072/4443

Microbial spoilage and quality of marinated dark, firm, dry meat
Mach Casellas, Nuria
Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca
2007-10-15
Carn – Conservació
Carn – Microbiologia
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l’Agència i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
7 p.
Report
Els ajuts de l'AGAUR;2006BE00068
         

Full text files in this document

Files Size Format
2006 BE 00068 _memòria_.pdf 230.1 KB PDF

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Marcos Muntal, Begonya; Gou i Botó, Pere; Guàrdia, Maria Dolors (Guàrdia Gasull); Hortós i Bahí, Maria; Colleo, M.; Mach Casellas, Núria; te Pass, M. F. W.; Keuning, E.; Kruijt, L.; Tibau i Font, Joan; Gispert Martinell, Marina; Arnau, J. (Jacint)
Marcos Muntal, Begonya; Gou i Botó, Pere; Serra Dalmau, Xavier; Guàrdia, Maria Dolors (Guàrdia Gasull); Zhen, Z. Y.; Hortós i Bahí, Maria; Mach Casellas, Núria; te Pas, M. F. W.; Keuning, E.; Kruijt, L.; Font i Furnols, Maria; Arnau, J. (Jacint)
 

Coordination

 

Supporters