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RECERCAT Home > Centres de Recerca de Catalunya (CERCA) > IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries > I1 - Tecnologia Alimentària > I1 - Tecnologia Alimentària by Title

I1 - Tecnologia Alimentària By title

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Actitudes frente a las alternativas a la castración quirúrgica sin anestesia (Publication date: 2009-05)

Gonzàlez Armangué, Joel; Font i Furnols, Maria; Gil Farré, Marta; Velarde Calvo, Antonio; Gispert Martinell, Marina; Ouedraogo, Arounda; Lundström, Kerstin; Prunier, Armelle; Tuyttens, Frank; Migdal, Wladislaw; Bonneau, Michel; Oliver i Pratsevall, Maria Angels

Alimentaria 2010. Saló Internacional d’Alimentació i de les Begudes. Barcelona, 22-26 març. Fira de Barcelona. Gran Via (Publication date: 2010-03)

Arnau i Arboix, Jacint; Aymerich Calvet, Mª Teresa; Duran i Montgé, Pere; Panella Riera, Núria

Aspectos organizacionales y de cooperación en I+D como criterios de clasificación. El caso de la industria alimentaria en la Comunidad Valenciana (Publication date: 2008)

Sierra Pereiro, Miguel; Albors Garrigós, José; Ruiz Molina, María Eugenia

Bienestar del lechón en la fase de cebo (Publication date: 2006)

Chapinal, N.; Dalmau Bueno, Antoni; Fàbrega Romans, Emma; Manteca Vilanova, Xavier; Ruiz de la Torre Casañas, José Luis; Velarde Calvo, Antonio

Bienestar del lechón en la fase de lactación, destete y transición (Publication date: 2006-04)

Chapinal i Gómez, Núria; Dalmau Bueno, Antoni; Fàbrega Romans, Emma; Manteca Vilanova, Xavier; Ruiz de la Torre Casañas, José Luis; Velarde Calvo, Antonio

Bienestar durante el transporte (Publication date: 2006-06)

Chapinal, N.; Dalmau Bueno, Antoni; Fàbrega Romans, Emma; Manteca Vilanova, Xavier; Ruiz de la Torre Casañas, José Luis; Velarde Calvo, Antonio

La bioconservació en productes carnis (Publication date: 2006-05)

Garriga Turón, Margarita

Bioequivalence of meat products treated with high pressure processing (Publication date: 2007-11-19)

García Regueiro, José Antonio; Sárraga Escolano, Mª Carmen; Hortós i Bahí, Maria; Díaz López, Isabel; Valero Pamplona, Ángel; Rius, M. A.

Caracterización química y métodos de prevención de los precipitados que se forman en el exterior del chorizo (Publication date: 2007-10-29)

Arnau i Arboix, Jacint

Centre de Noves Tecnologies i nous Processos Alimentaris, centre tecnològic per a la indústria alimentària (Publication date: 2006)

Muñoz Moreno, Israel

Comparación organoléptica del pollo y capón del Prat con el pollo convencional (Publication date: 2008-02)

Francesch Vidal, Amadeu; Guerrero Asorey, Lluís; Álvarez del Castillo, Lorenzo

Comparison of different devices for predicting the lean meat percentage of pig carcasses (Publication date: 2009-06)

Font i Furnols, Maria; Gispert Martinell, Marina

Consumers’ sensory acceptability of pork from immunocastrated male pigs (Publication date: 2008-12)

Font i Furnols, Maria; Gispert Martinell, Marina; Guerrero Asorey, Lluís; Velarde Calvo, Antonio; Tibau i Font, Joan; Soler Soler, Joaquim; Hortós i Bahí, Maria; García Regueiro, José Antonio; Pérez, J.; Suárez, P.; Oliver i Pratsevall, Maria Angels

Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de fracciones de sangre de cerdo sometidas a alta presión hidrostática (Publication date: 2007-10-31)

Gou, Pere

Desarrollo de métodos rápidos para el control de corticosteroides en producción animal (Publication date: 2007-10-31)

Castellari, Massimo

Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos (Publication date: 2009-11)

Font i Furnols, Maria; García Regueiro, José Antonio; Díaz López, Isabel; Hortós i Bahí, Maria; Velarde Calvo, Antonio; Oliver i Pratsevall, Maria Angels; Gispert Martinell, Marina

Efecto de las altas presiones sobre la composición nutricional de los productos cárnicos y sobre la evolución microbiológica de los mismos durante su vida comercial (Publication date: 2007-11-21)

Garriga Turón, Margarita; Hugas, M.; Aymerich Calvet, Mª Teresa; Beltrán Villanueva, Yolanda

Efecto del aturdimiento sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos (Publication date: 2006)

Rodríguez Rodríguez, Pedro; Oliver i Pratsevall, Maria Angels; Manteca Vilanova, Xavier; Dalmau Bueno, Antoni; Velarde Calvo, Antonio

Efectos del gen halotano sobre el bienestar animal, la calidad de carne y la productividad en porcinos (Publication date: 2007-10-31)

Diestre Schilling, Alejandro

Effect of finishing diet on consumer acceptability of Uruguayan beef in the European market (Publication date: 2008)

Realini Cujo, Carolina; Font i Furnols, Maria; Guerrero Asorey, Lluís; Montossi, F.; Campo, M. M.; Sañudo, Carlos; Nute, G. R.; Álvarez, I.; Cañeque, V.; Brito, G.; Oliver i Pratsevall, Maria Angels

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