To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/1368

Title:	Ensayos previos sobre la separación de aminas biogenas mediante nanofiltración en vinagres
Author:	Pujolà Cunill, Montserrat; Rodríguez, E.; Sabaté Reboll, José; Labanda, J.; Llorens, Joan
Other authors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Publication date:	2012-05-11
Subject(s):	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments Biogenic amines vinegar nanofiltration aminas biógenas nanofiltración vinagres Amines biògenes Fermentació Vinagre Nanofiltració
Rights:	Consulteu les condicions d'ús d'aquest document en el repositori original:http://hdl.handle.net/2117/1368
Document type:	Conference Object
Share:

Show full item record