To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/9612

Sensory characterization of the “Calçot” (Allium cepa L.), a necessary step for its breeding
Simó Cruanyes, Joan; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Casañas Artigas, Francesc
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
2012-05-10
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal
Onions -- Spain -- Catalonia
Calçots -- Anàlisi sensorial
Open Access
Conference Object
         

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Casañas Artigas, Francesc; Rivera Pinzano, Ana; Simó Cruanyes, Joan; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
Casañas Artigas, Francesc; Simó Cruanyes, Joan; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Bosch Roura, Lluís
Casañas Artigas, Francesc; Simó Cruanyes, Joan; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Bosch Roura, Lluís
Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Simó Cruanyes, Joan; Plans Pujolràs, Marçal; Casañas Artigas, Francesc
 

Coordination

 

Supporters