To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/8879

Mathematical modelling methodologies in predictive food microbiology: a SWOT analysis
Ferrer Savall, Jordi; Prats Soler, Clara; López Codina, Daniel; Vives Rego, Josep
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Física i Enginyeria Nuclear
2012-05-10
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ciències de la terra i de la vida::Microbiologia
Food --Microbiology --Mathematical models.
Microbiologia dels aliments
Restricted access - publisher's policy
Article
         

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Prats Soler, Clara; Giró Roca, Antoni; Ferrer Savall, Jordi; López Codina, Daniel; Vives-Rego, J
Ferrer Savall, Jordi; Prats Soler, Clara; López Codina, Daniel
Prats Soler, Clara; Bover Cid, Sara; Garriga, Margarita; Aymerich, Teresa; Ferrer Savall, Jordi; López Codina, Daniel
 

Coordination

 

Supporters