To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/12673

Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebró
Bermell i Baizán, Griselda
Kallas, Zein; Achaerandio Puente, María Isabel; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
2011-07-21
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen vegetal
Beer
Cervesa
Artesana
Ginebró
Llúpol
Cervesa -- Fabricació
Open Access
Research/Master Thesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters